e化女兒紅

期待已久的吳興國小教師會幼兒園「親子戶外教學」活動終於來了，妞妞前一晚興奮地睡不著覺，這次的戶外教學地點是新竹北埔的「老頭擺休閒農場」，出發前當知道送行的阿嬤沒有要同行，在遊覽車上的妞妞眼淚就快要掉出來了，昔日姊姊也有此現象，不知道是否小女生思緒比較敏感...？


感謝幼兒園租用設備新穎的遊覽車，讓我們安全、舒適地往返新竹及學校，


都已經到了新竹，妞妞的眉頭還是深鎖，真是多愁善感的小女生，


戶外教學就是要吃吃喝喝！吃吃東西心情也會比較好些，


到了新竹北埔地區，開始出現一大片農田，而天上也有覓食的白鷺絲成群來回穿梭，可惜農地旁不是傳統三合院，否則就會更有農村fu，


經過了一個半小時的車程，終於到了老頭擺生態農場，


大夥先休息一下，待會兒準備開始精彩的一整天活動，


首先是「大坪溪生態介紹」，進行大坪溪魚類與生態介紹，


這條「大坪溪」屬於中港溪支流，發源於新竹與苗栗二縣交界之鵝公髻山（標高1,579公尺），它可以說是北埔人的母親河，也是許多北埔人的童年的回憶所在，


透過「球球」阿姨詳細的介紹大坪溪豐富的水域生態，瞭解各種魚類、蟹類，讓大、小朋友獲益斐淺，


接下來是人人有獎的「有獎徵答」活動，小朋友紛紛踴躍舉手，


答對了就有獎品，這是妞妞的獎品「小鴨電動風扇」，


再看一眼大坪溪裡的各式魚類吧！


第二個活動是「巧克力糖葫蘆DIY」，用Q軟棉花糖配上香醇巧克力，滋味超棒的！！

製作方法先用竹籤串好棉花糖，將巧克力煮成黏稠狀，再用巧克力包覆棉花糖，放入冰水中急速冷卻，即成為好吃的巧克力糖葫蘆。

製作方法很簡單，首先將棉花糖放入巧克力鍋中，垂直放入均勻覆蓋巧克力後再拿起來，等稍微凝固不滴後再水平放置，


接著放入第一段冷水中5秒後，使之凝固定型，此時放入水中的棉花糖絕對不可以「動」，以免尚未凝固的巧克力覆蓋不均勻，


放入第二段冰水使之「脆化」，同樣經過5秒就完成了，簡單吧！


看起來很簡單，自己做起來就是不簡單，


Jerry要拍照，所以請小楊老師帶著妞妞DIY，


先垂直後水平，待巧克力不滴再放入冷水中冷卻凝固，


哎呀～妞妞過程中不小心「動」了一下，賣像就沒那麼好了，


超愛甜食的妞妞遇見巧克力糖葫蘆，就像老鼠愛大米，


妞妞吃完之後，臉上還留了可愛的巧克力鬍，


接下來進行第三個活動「迷宮競走」，順便介紹這裡的植物生態，眼前植物上、下共分三層，最上層是油桐花樹，目前正是盛開的季節，第二層是檳榔樹，第三層是石柿樹，「石柿」是北埔的特產，石柿子甜度高、纖維多、口感佳、肉質細緻最適合用於製作柿餅，只可惜外型較小不美觀，


迷宮競走的場地就在柿子田裡，


老師們在居高臨下的瞭望台，指引大家出口的方向，


在樹下穿梭的Jerry頭上不知已經「中」了幾張蜘蛛網了，下次家長要進入迷宮，請記得要戴帽子，


走完「迷宮」介紹附近的果樹及菜園，這是「波羅蜜」，


這是脆脆小黃瓜，


漂亮的黃色小黃瓜花，與絲瓜花有點像喔，


這是香蕉樹，


樹上長出一串大香蕉，


妞妞與香蕉拍張照，


第四個活動是「九宮格投投樂」，


每人12顆球，小小王建民就是你，


我丟～我丟～我丟丟丟～


中了～中了～


真是不好意思，只中了2顆球，其中一顆還跑到別人家去了，


妞妞很喜歡這種電動搖搖馬，


先拍張照吧，


中午時間到了～第五個活動「午餐約會，」客家米苔目湯+滷肉飯吃到飽，


挑食的妞妞只要有「白飯」就好，


農場應該炒個幾樣當地蔬菜配飯吧！光是滷肉飯吃到飽，想到就很膩！


妞妞看左邊的同學：「滷肉飯吃到飽，你吃得下嗎？」


妞妞接著看右邊的同學：「大家都好厲害，一碗滷肉飯可以吃光光」，


吃完午餐就是「自由活動」時間，大夥衝向販賣部，準備大肆採購，


老頭擺生態農場首創「奶瓶餵魚」，一支＄30元，二支＄50元，


大家開始餵魚囉，


到底魚會不會吸奶嘴呢？


笑嘻嘻～


奶瓶裡裝粉狀魚飼料，當奶瓶下水時，裡面的粉狀魚飼料也不停地往下漏，魚聞到味道，自然就向洩漏方向猛吸囉，


魚真的會吸奶嘴，


而且不只一隻魚會，這池裡的鯉魚幾乎都會吸，


有時候吸到奶瓶都下沉了，好像以前釣魚用的「浮標」，中魚之後都會往下沉，


接著到處逛逛吧！


老頭擺生態農場的油桐花正在盛開，Jerry原本撿了一朵花，希望放在妞妞頭上拍照，沒想到妞妞不領情，一下子就跑到別處去了，


老頭擺生態農場裡也有養孔雀，可惜都是公孔雀，無處向母孔雀表現美麗的孔雀開屏，


妞妞繞了一圈，又吵著要餵魚，這次改用顆粒狀飼料，一包＄10元，


顆粒狀飼料魚似乎比較愛，拿著釣竿的同學們紛紛過來「借」飼料，


妞妞在一旁餵飼料，池裡魚兒都不吸奶瓶了，


妞妞繼續餵魚中，


換著方位繼續餵魚，


最後「豪氣」的妞妞，乾脆整包飼料撒出去，當然，事後又吵著要買魚飼料.....，


第六個活動「阿嬤私房醬菜DIY」，今天要做「台式泡菜」DIY，


桌上要醃漬的佐料有鹽、糖、醋、蒜泥、紅蘿蔔及辣椒，


主角是半顆「高麗菜」，


球球阿姨先示範台式泡菜作法，


佐料放入口訣：「鹽2匙、糖2匙、醋2匙、蒜泥1匙、紅蘿蔔、辣椒適量」


經過一陣壓揉、攪拌，陣陣泡菜香就跑出來了，老闆！來盤臭豆腐！


放入冰箱冷藏，記得三天內吃完，


接下來換妞妞體驗囉，


看看她小手壓的多認真，


經過一陣混亂的攪拌程序，Jerry牌的台式泡菜就完成了，像不像三分樣，晚餐給家人品嚐，大家都說不夠「酸」，早知道醋就多放點，


第七個活動「小魚兒的腳底按摩」，


這裡的魚有二種，一種是俗稱夜市魚的「朱文錦」，


另一種比較大隻、白色的是吳郭魚，


妞妞只敢遠遠地看同學體驗，自己不敢下水嘗試，


其實，膽子小的同學也不少，當魚真的要來「按摩」時，腳也立刻抽回來，


這位同學的腳抽筋了嗎！？


通常需要父母的引導，孩子才敢嘗試新鮮事，


這招是「隔空按摩」，小腳在水面上就可以體驗按摩的樂趣，


嗯～這組親子不錯喔，


小楊老師這組也很不錯，


來看看吳郭魚如何按摩、去角質吧，大家都很內行，知道腳跟部位角質最多，


膽小二人組用「聊天」代替「按摩」，


乾脆到戶外騎電動搖搖馬，


同學輪流坐前面控制方向，


哇～連三貼都上場了，一旁是來自苗栗縣通宵鎮「烏眉國小」的戶外教學，他們準備要回家了，


經過了汗流浹背的小魚兒腳底按摩後，最後一個活動是「點心時間」冰涼綠豆湯，


冰冰涼涼的綠豆「湯」很好喝，下次希望老闆的「綠豆」多給點，小朋友都說找不到「綠豆」耶，


禮成～奏樂～終於完成了這趟愉快的旅程，大家在門口拍張照吧！


再來一張！


感謝學校老師精心安排這趟愉快的「親子之旅」，大、小朋友都玩得好盡興，體力也消耗不少，沒想到妞妞回家後又吵著到公園玩，而且玩到晚上6點多才回家，真不知哪來的體力呀？

Jerry今天的結論是：「帶小孩出去玩，比上班還累一倍！」，Jerry開始佩服三位老師了，每天與小朋友為伍，真是太厲害了！





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老頭擺生態農場
地址：新竹縣北埔鄉南坑村9鄰8-5號
電話：03-5804907

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