e化女兒紅

宜蘭地區有多家蔥油餅店，Jerry已經造訪過礁溪蔥油餅、頂埔阿嬤蔥油餅，今天到頭城火車站旁的阿公蔥油餅嚐鮮，非假日（週一）下午居然還要排隊，可見口味應該很不錯..，


74歲的阿公蘇萬吉先生說做蔥油餅生意已經30幾年了，


連水果妹（現在已升級為人妻）的柯以柔，也到此地一遊，


還有「從從」唐從聖，其他人（明星）Jerry眼力不好看不出來，


蔥油餅加蛋作法是，先將麵團下鍋、再打個蛋灑上蔥花，然後將煎過的麵團蓋上，最後一個個香噴噴的蔥油餅就要出爐了，


一塊蔥油餅加蛋才25元，裡面隨便咬都可以吃到滿滿的蔥，


阿公在一旁休息，現在全面換上第二代、甚至第三代（妹妹）接班經營，一家人守著阿公留下的小生意，凝聚家庭的向心力，


共有三種醬料，依序是蒜頭醬油膏、甜辣醬及辣椒醬，記得醬油不要抹太多，很鹹的，


喜歡吃辣可以多抹辣椒，


咬一口，嗯～好吃！


聽說礁溪蔥油餅、頂埔阿嬤蔥油餅都是師承頭城車站阿公蔥油餅，難怪作法上都十分相像，但麵團、蔥等材料及作法各有不同，所以吃起來口感也不盡相同，Jerry一家人投票一致覺得這三家好吃度排名依序為：

礁溪蔥油餅 > 阿公蔥油餅 > 頂埔阿嬤蔥油餅


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頭城車站阿公蔥油餅
地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路59號（面對頭城火車站左手邊）
營業時間:平日AM10:00~PM18:00，假日AM09:00~PM18:00

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