e化女兒紅

金車公司為了讓人更加了解金車鮮蝦養殖過程，於1996年在宜蘭礁溪成立金車生物科技水產養殖研發中心，2003年建立白蝦養殖系統，簡單地說就是『金車鮮蝦養殖場』，走～進去參觀吧！


門口有鮮蝦看板供大家拍照...，


這裡有一整排的蝦子水族箱，飼養各種珍奇的蝦子，小妤兒看的入神，


妞妞不夠高，由媽咪抱著認識蝦子，


接下來介紹各種蝦子，這是『淡水龍蝦』，每次拍這種小生態時，心中的小惡魔就會想到Canon 100mm f2.8L新百微鏡，


這是雄壯威武的『橘螯蝦』，不知煮熟了會不會變色？


這是『藍螯蝦』，沒想到蝦子也有藍色的，


這是『網球蝦』，它會利用前面一雙類似網子的前腳捕捉水中浮游生物，好特別喔，


這是『美人蝦』，身體與螯都是紅白相間，讓Jerry大開眼界了，


這是現撈區，有白蝦與龍蝦，可惜白蝦已被捕撈的差不多了，


這是養殖中心新引進波紋龍蝦，從東台灣的岩礁區海中捕獲後，活體運到中心暫養，等龍蝦超過300公克以上才讓遊客選購，每公克2.5元，還提供現蒸服務，


Jerry覺得現撈白蝦數量太少，算是個招攬客人的噱頭，主要還是以推銷『冷凍鮮蝦』為主，


既然來了，小妤兒當然要來『撈撈樂』，


繼續捕撈中，


從9:00~16:00每個整點都有導覽活動，參觀金車鮮蝦的養殖與生產過程，養殖池觀看白蝦成長等，全程約20分鐘，


導覽開始囉，先介紹『白蝦』及龍蝦的各種知識，


接下來進入室內的養殖解說池，參觀鮮蝦以宜蘭的純淨海水並研發最先進圓桶養殖方式，可惜深色水質看不見池底蝦子，


高一公尺直徑20公尺的解說用養殖池，接近一看～哇！！好大的圓桶呀～


牆上有養殖過程及包裝過程介紹，



這是戶外圓桶養殖池區，每桶可養殖1000公斤的白蝦，


導覽員繼續介紹龍蝦生態及各部位名稱，


大夥迫不急待往戶外區前進，


哇～比室內池還高耶～


為了防止附近鳥類吃蝦子，每個圓桶都有網子覆蓋，這些直徑20公尺的圓桶可以容納400噸海水養蝦，每池可以供應十萬尾的放養量，一年可以飼養兩期，夏天飼養4個月可收成，冬天水溫降低，則需要6~7個月的飼養期，


這裡是龍蝦與白蝦種蝦的室內養殖池，


池上的氧氣泡泡也可以是美麗的圖案，


點餐小秘訣～
可以在導覽前先訂餐，等導覽結束後，剛好可以吃鮮蝦了，


妞妞對這盤蝦子感到好奇，


Jerry原本對這種速食調理包不抱希望，卻意外發現『好吃』喔，


養蝦池底鋪設塑膠地膜，蝦肉無土味，加上是純海水養殖 ，肉質也特別甜，一口咬下，超Q超鮮的口感，真是棒～


開動囉～


好吃喔～


一隻接一隻，好吃停不了，



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金車生物科技水產養殖研發中心─金車鮮蝦養殖場
地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-13號
電話：03-9889400#23、24

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